ドレッシングのランキング
いつもの食卓をちょっと贅沢に
１０年ほど前、ドレッシングはノンオイルタイプやごまテイストのものが人気でしたが、最近では中にすりおろした野菜やハーブが多く入った具材感のあるものが出回るようになりました。通信販売のドレッシング人気ランキングを見ると『純生』という言葉が目立ちます。保存料や着色料を使っておらず、手作りなので生産量も少ないというところがプレミアム感を生んでいるようです。中にはすりおろした玉ねぎがどっさり入っており、このドレッシングをサラダにかけただけで、なにげないいつものサラダが豪華に見え、ボリューム感が出ます。容量は少なく、価格はけっして安くないのですが、いつもの食卓をちょっと贅沢にしたいという志向が高まってきている消費者の動向がうかがえる結果となっているようです。また人気があるドレッシングの容器はどれもスタイリッシュ。キッチンに飾っておくだけでもちょっとしたインテリアになりそうです。
ドレッシングは贈答品としても活躍！
ドレッシングは万能調味料
ドレッシングは日常使いのほか贈答品にも多く利用されています。箱のふたを開けたら「あら！おしゃれ！」と贈られる側が喜んで頂けるようなものが、商品として望まれているような気がします。ドレッシングは野菜だけでなく、お肉のソテーや魚のマリネなど、様々な料理に活用できる調味料。万能ダレに近い形で使えるドレッシングがランキングの上位を占めていると感じます。素材の産地や品質にこだわったプレミアムドレッシングが流行の兆しを見せているのではないでしょうか。
