美味しく感じ始めたら、体調が良くなっている印？！
イライラを抑える効果も。
玄米は、食べ慣れるまでは美味しく感じる事が出来なかったりして、なかなか続かない事もあるようです。慣れ始めると同じ頃、体調がよく感じたり、それまでは健康のためと、義務感から食べていた方も次第に美味しく感じてくるようです。体調が良くなるばかりか、毎日お通じがあるようになり、それまでになかった活力も生まれるようです。 そのような改善がみられるのは、やはり良質の栄養素が豊富に含まれているからではないでしょうか。まず、ビタミンB１は、代謝を促進し、疲労の回復や脳の働きを活性化させる要素があります。集中力を生み、イライラを抑える効果もあるのです。不足すると、糖質のエネルギー代謝が悪くなり、疲れやすくなったり、極端に不足すると、手足のしびれ、浮腫、動悸などといった症状まで現れます。
主役はやはり食物繊維！！！
食物繊維で成人病予防
食物繊維は、よく知られているように、有害物質を排出し、便秘や宿便改善します。腸壁に長い間溜め込まれていた便のカスを取り込み一緒に排出してくれるのです。その為か、大腸がんの予防としても効果があるようです。その他にも、高脂血症や血液中のコレステロールを低下させる作用などもあり成人病の予防にもなります。これも食物繊維の老廃物を排出する働きのおかげです。体内の脂肪や、糖分なども一緒に体の外へと排出します。 そのため、脂肪分、糖分を分解する仕事が減り、臓器への負担が軽くなります。それまでフル活動を続けていた臓器も休む事が出来るので元気になり、徐々に活発な働きをみせるようになります。体調が良くなるのはそう言った理由からではないかと言われています。
