正直なところ、普通のソースとあまり変わらないが、英国ブランド!?なのでつい美味しく感じてしまいます。次買うかどうかは微妙ですが・・・考え中です。
リーペリンの情報
リーペリンの特徴
| リーペリンとは? | 『リーペリン ウスターソース』とは、ある貴族が、イギリスの植民地であったインドからソースの作り方を持ち帰り、薬剤師であった二人の人物(ジョン・リーとぺリン。現在そのままのブランド名となっている)とに命じて作らせたものが発祥であるとされています。1837年の販売開始以来、160年にわたって改良を重ねてきた秘伝のブレンド技術により、リーペリンソースは原産国イギリスでは王室御用達ブランドで97%、世界でも40%の高いシェアを誇り、世界70ヶ国以上の多くの家庭で愛されるソースです。 |
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| リーペリンの特徴 | そのまま料理に掛けて食べるという用途以外に、素材の旨みを引き出す隠し味の調理用ソースとして幅広く使用されています。独特のコクと深みを与えて、料理を美味しく仕上げます。肉料理の下味付けに使うとしっとりジューシーに仕上がります。 たとえば、ハンバーグの練り込みに使うと、旨みとコクが一層引き立ちます。日本では馴染みが薄いソースですが、身近なところでは、フレッシュネスバーガーのテーブルソースとして同じ『リーペリン ガーリックソース』と一緒においてあります。 |
リーペリンへの最近の口コミ
特に、ひき肉との相性は抜群で、家でハンバーグを焼くときに肉汁と混ざって、ジューシーな音をたてて、食欲をそそられます。味は最高です。
インターネットで購入しました。早速、とんかつにかけて食べてみるとソースの甘みと肉の味が絶妙でした。ごはんもすすみます。次も買おうと思います。
私もハンバーグ作りにはこのソースが欠かせません。ひき肉の香りがより引き立つので、同じ食材でこうも仕上がりがかわるのかと驚いています。
口コミをみて、購入してみました。普通に肉にかけて食べても美味しいですが、やはり肉料理をするときに仕込んでも美味しいソースだと思いました。
私は、この前近所の友人の家でステーキを食べたときにソースが美味しかったので聞いたところリーペリンでした。すでに我が家にもおいています。
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