東京湾の埋め立てによって、大森地区の海苔産業が衰退してしまったんですね。そのとろけるような味わいの大森海苔を口にしてみたかったです。でも大森で採れた大森海苔が浅草海苔だったなんて意外です。
大森海苔の情報
大森海苔の特徴
| 大森海苔とは? | 東京湾岸の大田区大森地区では江戸の昔から浅草海苔の産地として知られています。 大森で生産されたのに、浅草海苔とはこれいかに?と思われますが、大森で生産された海苔は浅草まで運ばれ、そこで売られたために浅草海苔の名称が広まったとされる説が有力です。浅草海苔の正体は、実は大森海苔だった訳です。 昭和38年の東京湾の埋め立て工事に伴い、残念ながら大森海苔は次第に採れなくなってしまいました。しかし、現在でも大森には約70の海苔問屋が軒を連ね、その歴史を物語っています。 |
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| 大森海苔の特徴 | 大森海苔は、江戸時代にお殿様に献上されたほど品質が良い海苔であったとされています。その味わいは口に入れたとたんにとろけてしまうような食感が特徴だったとのこと。現在大森地区での海苔漁自体は絶えてしまいましたが、この大森海苔の歴史を受け継いで行こうとする動きがあり、“大森 海苔のふるさと館”もその活動に一役買っています。 かつて使用されていた海苔舟や、海苔作りに使われた道具などが展示され、海苔作りの歴史や文化について詳しく知ることができます。 |
大森海苔への最近の口コミ
大森海苔について詳しく知りたい場合は、「大森 海苔のふるさと館」に出かけてみることをお勧めします。都市文化の発展によって東京湾が埋め立てられ、その影響で大森海苔漁はなくなりましたが、こうやって歴史として残っているんですよね。
大森海苔についてはあまり詳しく知りませんでしたが、実は浅草海苔のルーツだったんですね?浅草で売られていたから浅草海苔、の名前の方で知れ渡ってしまったということですがちょっと可哀そうな気がします。
大森地区ではかつて海苔漁が盛んだったとか。小さい頃この地区の近くに遊びにきたときに香ばしい海苔の匂いが漂っていたことを思い出します。今は海苔漁は行われていないのがとても残念です。
どんな味がしたのでしょうね、大森海苔って。できれば海苔作りがまだ行われているときに一度食べてみたかったですね。埋め立てで生活が都会化して便利になっても、裏で伝統が消えていってしまうのは悲しいですね。
大森にある海苔のふるさと館に行ってきました。海苔業が盛んだったころの資料が多数展示されていて、また海苔すきの体験ができるコーナーがあり、挑戦してみました。あまり見栄えがよくありませんでしたが。大森海苔の歴史を知るにはいいところですよ。
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