Ａさん｜30代｜女性
4★★★★
老四川の評判って？とっても美味しかったです。辛いもの好きの私には、この「老四川」１００グラムと、５００mlの鶏ガラスープを入れた時の辛さが一番美味しいと思いました。体も温まって健康にもよく、また買いたいと思います。
老四川の情報
老四川の特徴
| 老四川とは？ | 「老四川」とは、中華火鍋に用いる激辛スープの素のことです。中国、四川重慶原産の辛いスープをベースに、お好みの具を入れて（豆腐、キノコ類、海鮮物、肉、団子など）出来上がりです。冬の寒い時期に、体が温まり、また、栄養豊富であることから、人気が出て来ています。辛さはお好みに合わせてお湯で薄めて使えるので、辛すぎる場合は調節してください。中国原産で、一袋４００グラムで約５２５円と安いことも人気の秘密かもしれません。 |
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| 老四川の特徴 | 火鍋の素「老四川」は、好きな辛さに調節して使えます。火鍋に、火鍋スープしゃぶしゃぶにもってこいです。使い方は簡単で、まずフライパンに「老四川」を入れて弱火で炒め（油を引く必要はありません）、十分香りが出たら、火鍋のもとの約５倍の水か鶏ガラスープを入れ、沸騰したら好みの具を入れ煮込んで出来上がり。それでも辛い場合は、水か鶏ガラスープを加えて調節します。簡単鍋料理として、または鍋パーティーなどでも活躍しそうです。 |
老四川への最近の口コミ
Ａさん｜30代｜女性4★★★★老四川の評判って？Ｇさん｜40代｜女性3 ★★★老四川の評判って？中国に旅行に行ったときに食べた味そのままで、懐かしかったですが、どうも私はあの「八角」の匂いが苦手でして。それを除けばとてもお気に入りの食材ですが、どうしても食べたい味、というわけではないですね。
Ｔさん｜30代｜女性4 ★★★★老四川の評判って？この「老四川」のいいところは、簡単なところ。具も選ばないし、鶏ガラスープがなくても、そこそこおいしい。具を凝った物にすれば、もちろんもっとおいしくなるしね。お一人様でも、家族揃ってでも、使い勝手はいいと思う。
Ｈさん｜20代｜女性2 ★★老四川の評判って？ちょっとこれ辛いかも！一応分量通りに作ってみて、辛かったので薄めたけど、今度はなんか間が抜けた味になっちゃった。鶏ガラスープをつかったら良かったのかな？次は、鶏ガラで再挑戦です。
Ｎさん｜30代｜男性3 ★★★老四川の評判って？やっぱり、外で食べた味（四川料理店）とは違うなあ。何が違うってやっぱり、火鍋というからには、煮込む時の熱さが違うんじゃないかな。家庭用のガスとかコンロは火力が弱いし、もちろん材料も違うしね。でも雰囲気楽しみたいならおすすめ！
Ｍさん｜30代｜女性3 ★★★老四川の評判って？具沢山にして食べたら、凄く美味しかった。それぞれの具からもだしが出て、辛さもちょうどいい感じになりました。冬の寒い時期にはおすすめですね。冷蔵庫の残り物掃除にもいいかも？
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