鹿児島醤油とは
甘い鹿児島醤油
鹿児島の醤油の最大の特徴は、甘いことです。砂糖や人工甘味料が使用されていたりと、意図的に加えられたものもあるようです。けれども砂糖などのおかげで甘み、旨み、コクのバランスがとれて、砂糖や、様々な調味料の使用量をグッと減らしても、料理の味はきまる、便利な複合調味料となっています。加護し今醤油は全国の醤油の生産量のわずか１％くらいです。
カラフルな鹿児島醤油
パッケージにもこだわりがあります
南国のパッケージって独特のものがありますよね。鹿児島醤油も例外なく、パッケージのカラーリングが豊富で、もちろんラベルの色使いがとても派手です。まるで泡盛のラベルのような色使いです。醤油の種類もたくさんあり、見ているだけで楽しむことができます。南国、鹿児島の地で古くから人々に愛されてきた伝統の甘口醤油は地域で愛されていることが地元のスーパーからわかります。
