ほうじ茶
ほうじ茶は親しみやすいお茶☆
ほうじ茶は緑茶の一種と言われているのですが、緑茶のような苦味や渋みがなく、口当たりがいいお茶なので、幅広い層から親しまれているお茶です。一般的にほうじ茶というのは、煎茶や番茶を強い火であぶり、製造するものと定義されているために、数多くのほうじ茶が存在します。京番茶やほうじ番茶、加賀棒茶などがありますが、他にはほうじ煎茶等もあり、様々な種類のほうじ茶が存在します。その背景にあるのは、ほうじ茶の製造方法がそれほど難しいものではないという事も挙げられます。お茶というのは日本の伝統とも言えるもので、各地で独特の製法が存在します。ほうじ茶もその一種と考えることも出来ますね。例えば京番茶というのは、その名前の通り、京都を中心にして作られていたお茶ですし。
ほうじ茶の特徴
ほうじ茶の良い点とは
そんなほうじ茶の特徴として挙げられるのは、なんといってもカフェインが少量という点です。お茶にカフェインが含まれているというと以外に思われるかもしれませんが、極微量ですが含まれていたのです。しかし、ほうじ茶は煎じるというその手法によってカフェインが飛ばされるのですね。ですので、ほうじ茶は病気の人に特に親しまれているものでもあるのです。もちろん、個人差があるとはいえカフェインが少量ですので寝る前に飲んでも睡眠に影響を及ぼしません。このカフェインが少ない、そして先に挙げた苦味や渋みが無いというのがほうじ茶の特徴でもあり、その特徴から幅広い層に親しまれているお茶という事が言えるのです。そうした部分がほうじ茶の魅力でもありますね。
